বুধবার ১৭ এপ্রিল ২০২৪
ইফতারে শাহি টুকরা দিয়েই হোক মিষ্টিমুখ
নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশ: সোমবার, ২৫ মার্চ, ২০২৪, ৮:৩১ PM আপডেট: ২৭.০৩.২০২৪ ৫:২৬ PM
ভাজাভুজি থেকে শুরু করে বিরিয়ানি- ইফতার ও সাহরিতে খাওয়া-দাওয়া লেগেই থাকে। আজ ইফতারে বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার ও লোভনীয় শাহি টুকরা।

কীভাবে বানাবেন? তাহলে আসুন সহজ রেসিপি জেনে নেই- যা লাগবে: কনডেন্সড মিল্ক আধ কাপ,দুধ এক লিটার, পাউরুটি চার টুকরো, ঘি, তেল, এলাচ গুড়া, কেশর পরিমাণ মতো, কাজু ও কাঠবাদাম স্বাদমতো।

শাহি টুকরা বানানোর প্রণালি: প্রথমে একটি ফ্রাইপেনে ঘি গরম করে কাজু ও কাঠ বাদাম হালকা করে ভেজে নেবেন। এর পরে তিন কোণা করে পাউরুটি কেটে নিন।  পাউরুটি টুকরো লাল করে ঘিয়ে ভাজুন। দুধ ফুটিয়ে ঘন করুন। এক লিটার দুধ হলে কমিয়ে আধ লিটার করবেন। দুধ ঘন হলে তাতে মিশিয়ে দিন কনডেন্সড মিল্ক। কেশর আর এলাচ গুঁড়া দিয়ে মিশ্রণটি মিনিট পাঁচেক ঘন করুন। বার বার নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন যাতে দুধ পাত্রের গায়ে না লেগে না যায়। মিশ্রণটি বেশ ঘন হলে চুলার আঁচ বন্ধ করে ঠাণ্ডা করুন। একটি সুন্দর পাত্রে পাউরুটিগুলো সাজিয়ে নিন। এরপর ঘন দুধের ভালো করে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। ওপর দিয়ে দিন আগের ভেজে রাখা বাদাম কুচি। এরপর ফ্রিজে রাখুন। ঠাণ্ডা হলে ইফতারে পরিবেশন করুন মজাদার শাহি টুকরা।

আজকালের খবর/আতে








সর্বশেষ সংবাদ
আট হাজার ভুয়া মুক্তিযোদ্ধার সনদ বাতিল : মুক্তিযোদ্ধা বিষয়ক মন্ত্রী
তেজগাঁওয়ে সারানো হলো লাইনচ্যুত বগি, ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক
‘ভারত বর্জন’ প্রচারণায় বাংলাদেশের সঙ্গে সম্পর্ক নষ্ট হবে না: শ্রিংলা
ওমানে বন্যায় ১৮ জনের মৃত্যু, বৃষ্টিতে ডুবে গেছে দুবাই বিমানবন্দর
বার্সাকে কাঁদিয়ে সেমিফাইনালে পিএসজি
আরো খবর ⇒
সর্বাধিক পঠিত
নিসচার ১০ম মহাসমাবেশ উদযাপন কমিটি গঠন
মালয়েশিয়ায় তালাবদ্ধ ঘরে মিললো ঢাকার শীর্ষ সন্ত্রাসী জয়ের মরদেহ
ইরানের ওপর নতুন নিষেধাজ্ঞার কথা ভাবছে যুক্তরাষ্ট্র ও ইইউ
উপজেলা নির্বাচন : বিশ্বনাথে ৩ পদে ২০ প্রার্থীর মনোনয়নপত্র জমা
অস্ত্রসহ কেএনএফের আরো ৮ সদস্য আটক
Follow Us
সম্পাদকমণ্ডলীর সভাপতি : গোলাম মোস্তফা || সম্পাদক : ফারুক আহমেদ তালুকদার
সম্পাদকীয়, বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : হাউস নং ৩৯ (৫ম তলা), রোড নং ১৭/এ, ব্লক: ই, বনানী, ঢাকা-১২১৩।
ফোন: +৮৮-০২-৪৮৮১১৮৩১-৪, বিজ্ঞাপন : ০১৭০৯৯৯৭৪৯৯, সার্কুলেশন : ০১৭০৯৯৯৭৪৯৮, ই-মেইল : বার্তা বিভাগ- [email protected] বিজ্ঞাপন- [email protected]
কপিরাইট © আজকালের খবর সর্বসত্ত্ব সংরক্ষিত | Developed By: i2soft